Der Mangabeiras Rum – Jamaica Overproof wird von Köln aus vertrieben, genau gesagt kommt er aus dem feinem Ladenlokal Kölner Rum Kontor, welches ihr in der Lübecker Straße 6 findet. Einst regelte die Stadt Lübeck die Handelsgeschäfte der Kontore und was lag da also näher, als ein zukünftiges Handelshaus in der Lübecker Straße 6 Kontor zu nennen. So wurde 1999 das Kölner Rum Kontor gegründet und entwickelte sich zu einem spezialisierten Ladengeschäft für das ehemalige Piratengetränk.
Ein Overproof der Extraklasse! Abgefüllt in imposanter Fassstärke von 63,3 % vereint sich der Geschmack von Karamell, Nüssen und Lakritz mit dem milden Nachklang von Ananas und Mango. Pur – ein Genuss für echte Kenner!
Hand in Hand mit der Spitzengastronomie wurden das Kölner Rum Kontor Fürsprecher und Verfechter für den puren Genuss hochwertiger Zuckerrohr-Destillate und haben sich recht schnell zu einer der führenden Fachadressen im Spirituosenhandel entwickelt. Das breite Sortiment besteht aus über 94 verschiedenen Rummarken und über 980 Rumsorten und jeden Monat kommt was Neues dazu.
Mit über zwanzig jähriger Erfahrung und der Verkostung von unendlich vielen guten wie schlechten Rumsorten hat das Kölner Rum Kontor nun endlich seine eigenen Abfüllungen realisiert und unter dem Namen Mangabeiras Rum veröffentlicht. Entscheidend war für Rico Eckert und seinem Team das Geschmackserlebnis, denn ein guter Rum will getrunken werden. Drei Abfüllungen beglücken seit Ende November 2021 den Rumverliebten und kommen aus den Ländern Barbados, Jamaika sowie aus Trinidad und Guadeloupe. In diesem Tasting stelle ich euch den Mangabeiras Jamaica Overproof 3 Years vor. Das wichtigste war für Rico Eckert, dass die Mangabeiras Serie nur aus langjährigen Fasslagerungen besteht, eine schonende Destillation genutzt und eben auf die Verwendung von Geschmacks- und Aroma-Stoffen verzichtet wurde. Alle Abfüllungen sind handgefertigt und bis zum fertigen Produkt kamen nur Naturmaterialien in Einsatz.
Beschreibung: Der Mangabeiras Jamaica Overproof ist ein außergewöhnlicher Rum aus Jamaica. Hergestellt aus Melasse und schonend destilliert im Pot-Still verfahren, entwickelt sich der Mangabeiras Jamaica Overproof nach 3 Jahren Reifung im ex- Bourbonfass aus amerikanischer Weisseiche, zu einem fruchtig-rauchigen Geschmackserlebnis. Dem Rum wurden keine künstlichen Zusatzstoffe (wie Süß- und Aromastoffe) hinzugefügt. Abgefüllt wurde der Rum mit einem Alkoholgehalt von 63,3 % vol. in eine 0,5 l-Glasflasche.
Tasting: Der Mangabeiras Jamaica Overproof Rum hat eine wunderbare goldgelbe Bernsteinfarbe und aus dem Glas steigt eine recht intensive Ester Note empor. Es duftet leicht nach Klebstoff und überreifen sowie gärigen Obst. Auch das Holz von der amerikanischen Weißeiche hinterlässt seine Spuren im Bukett und bringt eine gute Würzigkeit mit. Nach einer Weile an der Luft und die Ester Wolke nicht mehr so intensiv duftet, kommen die Aromen von Karamell, Vanille und eine Auswahl an einzelnen Früchten, wie Erdbeere, Aprikose und Pflaume zum Vorschein. Der erste Schluck überrascht mich mit einer cremig weichen Viskosität und der hohe Alkoholgehalt von 63,3 vol. findet seinen Weg zum Gaumen und verweilt hier einige Sekunden. Auf der Zunge macht sich der Jamaika Rum mit einem kurzweiligen angenehmen kribbeln bemerkbar. Auch das gut getoastete ex-Bourbon Fass hinterlässt seinen würzigen Geschmack von rauchigem und verbranntem Holze. Dazu schmecke ich eine leicht medizinische Note heraus, es könnte aber auch der Geschmack von Salmiak oder Lakritze sein. Auch das Aroma von Nüssen ist schwach vorhanden und ergänzt das Geschmacksprofil auf seine Art perfekt. Das Finish ist recht langanhaltend und zum Schluss bleiben nur noch die Aromen, von frisch zubereitetem und leicht verbranntem Bratapfel und karamellisierten braunen Zucker am Gaumen.
Fazit: Man merkt dem Mangabeiras Jamaica Overproof Rum an, dass er mit viel Leidenschaft und Herzblut hergestellt wurden ist. Sein außergewöhnliches Aromenspektrum von Ester, Frucht, Karamell, würzigen Holz und eine Brise Lakritz machen diesen 3-jährigem Rum so interessant und sorgen für einen wunderbaren und einmaligen Genuss. Genießt diese Spirituose am besten pur und zimmerwarm, so könnt ihr am einfachsten seine Aromen-Vielfalt herausschmecken.
Info: Den leckeren Rum aus der Mangabeiras Serie könnt ihr exklusiv in Köln im Rum Kontor Vorort kaufen oder bequem über den Onlineshop. Folgt einfach dem Link und habt viel Spaß mit der leckeren Spirituose: https://koelner-rumkontor.de/mangabeiras-rum/.
Anmerkung: Ich bedanke mich bei der nachfolgenden Firma für das Produktmuster. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.
Bezugsquelle: Kölner Rum Kontor - Rico Eckert | Lübecker Straße 6, 50668 Köln – Deutschland | http://www.koelner-rumkontor.de.
