Beschreibung: Es gibt viele Länder, die sich der Produktion von Rum widmen und eine immer größere Rolle spielt das Land Guatemala. Dank dem idealen Klima und den vulkanischen Böden auf Guatemala, kann dort bestes Zuckerrohr angebaut werden, was dem Tierra Madre Rum aus der Island Signature Collection sein elegantes und intensives Aroma verleiht. Durch die Reifung in großen Höhen erfolgt eine geringe Verdunstung (Angel-Share) und die Reifung erfolgt etwas langsamer. Gelagert wird der Guatemala Rum in Eichenfässern.
Beim Island Signature Collection Tierra Madre Guatemala Rum handelt es sich um einen Blend und die Vermählung erfolgt bei dem recht jungen Spirituosenunternehmen Ôdevie Creative Spirits aus Frankreich.
Tasting: Was den Geschmack und das Aroma anbelangt, ist der Rum mit seinen milden Alkoholgehalt von 40% Vol. ein ganz besonderer und vielversprechender Rum. Der goldene Rum duftet herrlich nach reifen Früchten, Gewürze, Eiche und Süße. Am Gaumen gibt er sich geschmeidig und vollmundig und ausgesprochen ausgewogen. Es schmeckt nach würzigen Pfeffer- und Beerennoten, sowie Nuancen von Holunderblüten. Der langanhaltende Abgang wird durch eine leichte Bitterkeit begleitet.
Tipp: Der Island Signature Collection Tierra Madre Guatemala Rum kann sowohl pur on the rocks genossen werden, eignet sich aber auch prima zum Mixen von Drinks.
Bezugsquelle: Haromex Development GmbH | Weihersfeld 45, 41379 Brüggen | http://newsite.haromex.com
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