Beschreibung: Timm Hogerzeil aus Hamburg produziert seit 2014 reine Bio Rumsorten in Paraguay. Dadurch, dass das südamerikanische Land nahezu komplett ohne Schwerindustrie, Luftverschmutzung und dafür aber mit reichlichen Regen und einem subtropischen Klima auskommt, bietet es dem dort angebauten Zuckerrohr einzigartige Wachstumsbedingungen. Im Craft-Rum Marianne de Paraguay schmeckt man förmlich mit jedem Schluck die Natürlichkeit heraus. Die 100% Bio-Zutaten sowie den Verzicht künstlicher Aromen, Farbstoffen oder karamellisierten Zucker machen den handcrafted Rum zu einem wahren Geschmackserlebnis gegenüber industriell hergestellten Rums.

Hergestellt wird der Rum im englischen Still mit bester biologische Zuckerrohr Melasse aus Paraguay. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässer. Der Marianne de Paraguay Rum wird ungefiltert als „Single Cask“ abgefüllt. Das heißt jedes Fass ist anders, weswegen die Rums als „Single Rum“ bezeichnet werden. Jede der Flaschen hat eine handgeschriebene Lote und Flaschennummer am Hals.

Wissenswertes: Der Name Marianne steht in Frankreich für die Republik und ist ein Symbol für Gleichheit, Freiheit und Brüderlichkeit.

Tasting: Beim Öffnen der Flasche kommt euch ein wunderbarer Duft von Marzipan, Karamell und dunkle Schokolade entgegen. Der Rum ist wunderbar cremig sowie leicht ölig und beim ersten Schluck schmeckt ihr das Rauchige von der Fasslagerung heraus. Es folgt eine leichte Chili-Schärfe am Gaumen und nach dem abklingen kommt eine angenehme Süße von Toffee, karamellisierter Zucker, Vanille und Nuancen von Rosinen sowie dunkle Schokolade zum Vorschein. Das Finish ist lang anhaltend anhaltend, mit Nuancen von Tabak und Aprikose.

Tipp: Der Marianne de Paraguay Overproof Rum hat so viel Körper und eine Aromen-Vielfalt, das ihr ihn wie bei einen guten Single Malt Whisky pur bei Raumtemperatur genießen solltet. Auch „on the rocks“ macht er sich sehr gut.

Bezugsquelle: Astrid & Solveig OÜ | Sakala 7-2, 10141 Tallinn - Estland | www.astridsolveig.com 

 

Info: Bestellt euch genussvolle Rum´s bequem nach Hause. Der einfachste Weg ist über den Onlineshop www.RumVerliebt.de, hier könnt ihr euch eine Vielzahl an wunderbaren Spirituosen einfach nach Hause liefern lassen. Folgt einfach dem Link: www.rumverliebt.de.

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