Mit dem Navy Rum Charles Kinloch bekommt ihr einen Rum, wie er bis zum 31. Juli 1970 in der Royal Navy an die Mannschaften ausgegeben wurde. Dieser Blend aus Pott Still, Column Still und Rum Agricol atmet Geschichte, ohne gestrig zu sein und lässt beste seemännische Traditionen wiederaufleben. Dabei ist er für Liebhaber und Einsteiger gleichermaßen ein interessantes Produkt. Der Navy Rum Charles Kinloch hat natürlich wie ein echter Seebär Ecken und Kanten, bereitet aber durch weiche fruchtige Aspekte einen guten Trinkfluss und besitzt mit seinen maritimen Anklängen echtes Kultpotential.

Mit ihm kann man sich ein Stück Seefahrerromantik nach Hause holen und wann gönnst du dir deinen Seefahrer Rum!!!

Wissenswertes: Nachdem die Ausgabe des Rums für Offiziere und Besatzungsmitglieder unter 20 Jahre gestrichen wurde, haben im Jahr 1950 sich immer noch ein Drittel der Marineangehörige die tägliche Rumration abgeholt. Zwischenzeitlich war der Rum tatsächlich nur noch ein Besitzstand, denn die ursprünglichen Probleme, das Trinkwasser, war im Zeitalter der Moderne längst keines mehr. Zugleich waren auch die Anforderungen an die Seeleute auf den modernen Schiffen kognitiv erheblich größer, sodass 1969 beschlossen wurde, den freien Alkoholausschank gänzlich einzustellen. Diese war bis 1970 fester Bestandteil der Verpflegung der Royal Navy und die Abschaffung erinnert noch heute der sogenannte Black Tot Day am 31. Juli. Aus dieser Tradition stammt übrigens auch der Grog, der um 1740 als 1:4 Mischung von Rum und heißem Wasser als typisches Getränk der Seefahrer etabliert wurde.

Informatives zur Weinhandlung Schollenberger: Alles begann im Juli 1990, da gründete Frank mit gerade mal 19 Jahren eine Handelsagentur für Feinkost in Rostock. Damals gehörten Grabower Dauerbackwaren und Wein in sein Sortiment. Bereits der erste Vertriebspartner der Württembergischen Genossenschaft unterstellte dem Jungunternehmer, dass in seinen Adern Trollinger fließe. So beschloss der Weinhändler, weitere edle Tropfen in sein Sortiment aufzunehmen und eröffnete im Jahr 1996 die erste Weinhandlung in Bad Doberan und es folgten weitere feine genussvolle Spirituosen. Heute findet ihr die Weinhandlung in der Mollistraße 5 in Bad Doberan.

Ein Einkauf bei Frank Schollenberger ist garantiert nicht langweilig, denn zu den meisten Spirituosen hat er die eine oder andere kleine Geschichten parat und seit dem Jahr 2015 werden auch die Rostocker mit feinsten Spirituosen versorgt. Die Anlaufstelle für guten Geschmack findet ihr in der Straße Barnstorfer Weg 22. „Es war an der Zeit, eigene Getränke in Zusammenarbeit mit professionellen Destillateuren, Brauern und Brennereien zu entwickeln, die einen regionalen und individuellen Charakter haben“, befand der Frank Schollenberger und kreierte sein erstes flüssiges Denkmal für den größten Sohn Rostocks – Gebhard Leberecht Freiherr von Blücher. Sehr wacholderbetont und mit Kräuternote angereichert, wurde der neue Blücher als „Baltic Gin“ mit eigenem Etikett gekrönt. Mit den Jahren kamen noch viele feine Whisky- und Rum-Sorten dazu, wie z.B. seine neuste Abfüllung, der EATER - Malt Whisky gereift in Rostock. Aber auch in Sachen Rum ist Frank Schollenberger aktiv dabei und feine genussvolle Rum-Abfüllungen mit den herrlichen Namen, wie „Death in Paradies“, „Moby Dick“, „Commodore Hornblower“ und der herrliche Navy Rum „Charles Kinloch“ wollen von euch entdeckt werden.

Beschreibung: Bei dem Navy Rum Charles Kinloch handelt es sich um einen Blend aus Pott Still, Column Still und Rum Agricol. Über das Alter der eingesetzten Rumsorten und aus welchen Ländern diese stammen, kann ich euch nicht sagen, da macht Frank Schollenberger ein Geheimnis raus. Außer dass die eingestzten Rumsorten alle aus der Karibik kommen. Ist ja auch nicht so schlimm, denn es zählt das Ergebnis und dieser Navy Rum ist ein wahrer Gaumenschmaus. Abgefüllt wird der Rum mit einem Alkoholgehalt von 43 % vol. in diversen Flaschengrößen.

Tasting: Der Navy Rum Charles Kinloch hat eine recht dunkle Bernsteinfarbe und aus dem Glas steigt ein recht ansprechender Duft von Würze und dunklen Früchten empor. Der Navy Rum duftet nach frisch gekochtem Pflaumenmus, klebrigen Karamell und würzigen Holz. Eine gut vorhandene alkoholische Schärfe nehme ich wahr, die aber gut zum Bukett des Navy Rums passt. Feine ölige Schlieren zieren das Glas von Innen und eine weiche Viskosität des Destillates sorgt dafür, dass der Rum sich fein auf Zunge und Gaumen verteilt. Der erste Schluck wird von einer präsenten Schärfe begleitet und ich schmecke dazu gut geröstetes Holz, Vanille und eine minimale Süße vom Karamell heraus. Die Schärfe bleibt einige Zeit an Gaumen und ein leichtes prickeln bringt der Rum auf der Zunge mit. Beim zweiten nippen am Glas schmecke ich eine gut vorhandene Bitterkeit vom getoasteten Holzfass, dunkler Schokolade und in Rum eingelegte Pflaumen und Aprikosen heraus, Das Finish ist langanhaltend und nach einigen Minuten bleiben nur noch die Aromen von Dörrobst, Rauch und Tabak am Gaumen.

Fazit: Den Charles Kinloch kann ich mit besten Gewissen empfehlen, denn mit dem Destillat bekommen Landratten und Seebären einen echt guten und erwachsenen Navy Rum, der geschmacklich absolut überzeugen kann. Seine zurückhaltende Süße passt gut zu den holzigen Aromen und auch das rauchige Finish gefällt mir gut. Genießt den Rum am besten pur und zimmerwarm. Ich würde mal sagen mit dem Navy Rum Charles Kinloch wird so mancher Abend noch ein bisschen genussvoller.

Anmerkung: Ich bedanke mich bei der nachfolgenden Firma für das Produktmuster. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.

Bezugsquelle: Frank Schollenberger - Weinhandlung Schollenberger | Hauptstraße 61, 18211 Bargeshagen - Deutschland | www.weinhandlung-schollenberger.de.