Beschreibung: In Andalusien wurde Rum schon immer mit süßem, echten Honig kombiniert. Diese Rumspezialität stammt aus der Bodegas Cruz Conde aus der andalusischen Kleinstadt Montilla (Córdoba) und produziert wunderbare Destillate sowie einzigartige Sherrys mit einer über hundertjährigen Tradition. Bekannt ist Cruz Conde allerdings durch seinen Cruz Conde Ribera Caribeña Elixir, der schon über viele Jahre einer der am meisten getrunkenen Ron Miel in Andalusien ist. Der aromatische Rum wird mit ausgewählten karibischen Rumsorten, Kräutern sowie heimischen Honig aufgesetzt und darf anschließend im Faß noch einige Zeit nachreifen.
Tasting: Der Ron Miel ist angenehm süß und warm am Gaumen. Zarte fruchtige Töne sind wahrnehmbar sowie Noten von Honig und Karamell und es schmeckt leicht nach Sherry. Ich tippe mal die Lagerung erfolgte in gebrauchten Sherryfässern. Im Abgang anhaltend und sanft süßlich.
Bezugsquelle: Promeks Industrials, S.A. | Ronda de Canillo,4; 14550 Montilla (Cordoba), Spanien | www.bodegascruzconde.es
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