Die Vanille ist ein Gewürz, das aus den fermentierten Kapselfrüchten („Schoten“) verschiedener Arten der Orchideen-Gattung Vanilla gewonnen wird. Vanille in Stangenform wird auch als Königin der Gewürze bezeichnet. Die Königin der Gewürze, die edle Vanille, verfeinert nicht nur süße Dessert- und Schokoladenträume, sondern eignet sich auch Bestens für das Veredeln von Spirituosen und diese erhalten dadurch ein einmaliges weiches Aroma. Das dachte sich auch Philip Kermani-Azad von Taste Deluxe und verwöhnt uns jetzt mit dem herrlichen Taste Deluxe Vanilla Gold Rum Liqueur.

Wissenswertes: Die wichtigste Orchideen-Gattung für die Erzeugung von Vanilleschoten ist die Gewürzvanille, von welcher ungefähr 95 Prozent der weltweiten Produktion stammen. Die Gewürzvanille stammt ursprünglich aus Mexiko und Mittelamerika, wird heute aber überwiegend auf Madagaskar, Réunion (früher Île Bourbon genannt und daher der Ursprung des Namens Bourbonvanille) und anderen Inseln des Indischen Ozeans angebaut. Gewürzvanille wird im Handel unter den Bezeichnungen Bourbon-Vanille. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts verschob sich der Schwerpunkt der Produktion der Bourbon-Vanille von Réunion in die Region Sava im Nordosten Madagaskars. Madagaskar und Indonesien sind heute die Hauptanbauländer.

Informatives: Liquid Temptation, flüssige Versuchung - das ist das Motto, unter dem die Hamburger Marke Taste Deluxe ihre Destillate anbietet. Um dieser selbstgestellten Aufgabe gerecht zu werden, beschäftigt das Label ein Team erfahrener Experten, die Rum und Rum-Likör nach höchsten Qualitätsstandards veredeln, um einzigartige Spirituosen mit erlesenen Beigaben zu schaffen. Der führende Kopf des Unternehmens ist Philip Kermani-Azad. Er hat Taste DeLuxe gegründet und ist ein alter Hase, wenn es um guten Rum geht. Aus seiner Sicht sprechen die Produkte aus seiner Firma für sich, denn einerseits durch ausgesucht schöne Flaschen und andererseits durch ihren erlesenen Inhalt. Das bekannteste und beliebteste Erzeugnis von Taste Deluxe ist der Golden Coconut Rum Liqueur mit tropischen Ananas- und Kokosnuss-Noten. Er wird dicht gefolgt vom Caramel Rum Liqueur, der mit süß-weichem Karamell-Geschmack überzeugt. Des Weiteren bietet Taste Deluxe Bergamotte Rumlikör mit fruchtigen Zitrus-Aromen an. Im Portfolio des Unternehmens finden sich jedoch auch nicht aromatisierte Rums. Hier liegen fassgereifte Sorten aus Jamaika und Nicaragua sowie aus der Dominikanischen Republik in Führung, die durch hauseigene Kreationen von Taste Deluxe ergänzt werden.

Beschreibung: Der Taste Deluxe Vanilla Gold Rum Liqueur ist auf Basis von feinstem karibischem Rum und dem unverwechselbaren Geschmack von herrlicher Bourbon Vanille kreiert. Der karibische Rum wird umspielt von dem Aroma feiner Vanille und behält dennoch seinen einzigartigen Charakter. Bevor der Rum abgefüllt wird, kommt eine frische und echte Bourbon-Vanilleschote in die Flasche und verfeinert so den karibischen Rum. Abgefüllt wird der Gold Vanilla Rum-Likör mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. in eine ansprechenden schlanken und runden 0,7 l-Glasflasche.

Tasting: Der Taste Deluxe Vanilla Gold Rum Liqueur mit echter Vanilleschote hat eine recht schöne rotgoldene Bernsteinfarbe und aus dem Glas steigt der feine und wohlwollende Duft von frischer Vanille empor. Dazu kommt ein Hauch von Karamell und eine Brise karibischer Rum kitzelt mit leichter Schärfe schwach an der Nase. Der erste Schluck kommt recht sanft und süß über die Lippen. Die Konsistenz ist feincremig sowie leicht ölig und der Zucker zieht feine Schlieren am Glas. Eine dezente Schärfe von karibischem Rum kitzelt am Gaumen und verweilt kurzweilig am Gaumen. Das Ganze wird von karamellisierten Zucker und Bourbon-Vanille begleitet. Auch eine leichte Fruchtnote schmecke ich mit heraus und die erinnert mich an süße sonnenverwöhnte saftige Birne und Honigmelone. Das Finish ist langanhaltend und ich schmecke zum Ende hin, die Aromen von Honig und erntereife Weintrauben heraus.

Fazit: Der Taste Deluxe Vanilla Gold Rum Liqueur mit seiner echten Vanilleschote überzeugt mit seinem lieblich vollmundigen Genusserlebnis und seine intensive, aromatische Vanille und karibischen Rum Bouquet. Zimmerwarm getrunken offenbart er sein komplettes Aromen-Spektrum, kann aber auch gut gekühlt oder pur auf Eis überzeugen. Verfeinert auf seiner einzigartigen weise, Kakao, Kaffee und Tee zu wunderbaren Warmgetränken und bringt pepp in Cocktails und Longdrinks.

Anmerkung: Ich bedanke mich bei der nachfolgenden Firma für das Produktmuster. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.

Bezugsquelle: Taste Deluxe | Nydamer Weg 38 A, 22145 Hamburg, Deutschland | www.taste-deluxe.de

           

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