Mit über zwanzig jähriger Erfahrung und der Verkostung von unendlich vielen guten wie schlechten Rumsorten hat das Kölner Rum Kontor nun endlich seine eigenen Abfüllungen realisiert und unter dem Namen Mangabeiras Rum veröffentlicht. Entscheidend war für Rico Eckert und seinem Team das Geschmackserlebnis, denn ein guter Rum will getrunken werden. Drei Abfüllungen beglücken seit Ende November 2021 den Rumverliebten und kommen aus den Ländern Barbados, Jamaika sowie aus Trinidad und Guadeloupe. In diesem Tasting stelle ich euch den Mangabeiras Barbados 8 Years vor.

Die Labourdonnais Rum Fusion-Serie wird aus der natürlichen Mazeration von Früchten und Gewürzen gewonnen, die aus den 150 Jahre alten Obstgärten von Labourdonnais herstammen und in einer ihrer hochwertigen weißen Rums vermählt werden. Die Mazeration dauert bis zu 3 Monate, bevor der Rum gefiltert und abgefüllt wird. Der Labourdonnais Fusion Spiced Rum zeichnet sich durch eine Explosion exotischer Aromen aus. Noten von Zimt, Fenchel und Sternanis begrüßen hier den Rumliebhaber.

Der Garifuna Karibik Rum aus der Weinhandlung Schollenberger ist ein wunderbares Pairing Destillat, denn wenn ihr eine gute Zigarre oder Pfeife mit hochwertigem Tabak kombiniert, resultiert daraus eine Verstärkung der Geschmackseindrücke. Rum zum Beispiel und eine gute Zigarre harmonieren wunderbar miteinander. In Bezug auf das Destillat ist es jedoch so, dass sich manche Rumsorten hinsichtlich des Geschmacks nicht immer mit den Zigarren-Aromen verbinden. Dies gilt insbesondere für schärfere und nicht lang genug gelagerte Rumsorten.

Seit einiger Zeit ist der Labourdonnais Fusion Calamondin Rum auf dem Markt und präsentiert uns ein frisch fruchtiges Destillat aus der Distillerie Mascarene. Das Aroma ist geprägt von der Calamondin Frucht, dieser Rum Likör verwöhnt uns mit feinsten Mandarinen Duft und dem Geschmack von Bitterorange und Blutorange. Dieser Fusion Rum ist der ideale Mixpartner für feinste exotische Cocktails und erfrischende Longdrinks, die nicht nur im Sommer bestens schmecken.

Bei Frank Schollenberger bekommen Kunden mehr als nur Wein – zum Beispiel regionalen Whisky sowie guten Rum und jede Menge Hintergrundwissen. Alles begann im Juli 1990, da gründete Frank mit gerade mal 19 Jahren eine Handelsagentur für Feinkost in Rostock. Damals gehörten Grabower Dauerbackwaren und Wein in sein Sortiment. Bereits der erste Vertriebspartner der Württembergischen Genossenschaft unterstellte dem Jungunternehmer, dass in seinen Adern Trollinger fließe. So beschloss der Weinhändler, weitere edle Tropfen in sein Sortiment aufzunehmen und eröffnete im Jahr 1996 die erste Weinhandlung

Eine der erfolgreichsten Brennereien vor Ort ist die Destillerie Mascarene, die unter dem Namen Rum Labourdonnais ihre Produkte anbietet. Seit dem Jahr 2006 ist die Distillerie aktiv und befindet sich auf dem Anwesen des Chateau Labourdonnais und produziert aus frischen Zuckerrohrsaft hergestellten hochklassigen Premium-Rum. Seit einiger Zeit ist der herrliche Labourdonnais Fusion Coffee - Vanilla Rum auf dem Markt und präsentiert uns ein Destillat aus der Distillerie Mascarene. Das Aroma ist geprägt von Kaffee und Vanille. Dieser Fusion Rum ist der ideale Mixpartner für feine exotische Cocktails und Longdrinks oder zum Verfeinern von Kaffeespezialitäten.