Ein guter Rum ist ein wunderbares Pairing Getränk, denn wenn ihr eine gute Zigarre oder Pfeife mit hochwertigem Tabak kombiniert, resultiert daraus eine Verstärkung der Geschmackseindrücke. Rum zum Beispiel und eine gute Zigarre harmonieren wunderbar miteinander. In Bezug auf das Destillat ist es jedoch so, dass sich manche Rumsorten hinsichtlich des Geschmacks nicht mit den Zigarren-Aromen verbinden. Dies gilt insbesondere für schärfere und nicht lang genug gelagerte Rumsorten.
Mit lang gereifte Rumsorten hingegen erzielt ihr in der Kombination mit einer milden Zigarre oder Pfeifentabak wahre Gaumenfreuden. Für eine kräftige Zigarre oder Pfeifentabak sollte dagegen einen würzigeren Rum nutzen. Welcher Rum, zu welcher Zigarre oder Pfeifentabak passt, kann man nicht immer sagen, letztendlich sollten beide Produkte zueinander passen. Mit dem Brinkmann Finest Nordlicht Reserve Rum aus Nicaragua bekommt ihr einen perfekt harmonierenden Pairing Partner der zu gefallen weiß.
Wissenswertes: Bereits vor über 15 Jahren wollte der Zigarren Aficionado Daniel Schwizer eine eigene Marke in die Schweiz importieren. Das Unterfangen erwies sich zu Beginn als recht sportlich, waren doch die Wege und Gesetze langwierig und verlangten viel Geduld. Im Jahr 2015 nahm er einen weiteren Anlauf. Schon sehr bald wurden die ersten Kisten möglicher Exklusiv-Marken in die Schweiz importiert. Im Jahr 2018 war es endlich soweit. Das Powerteam Andrea Moor und Daniel Schwizer suchten stundenlang nach einem geeigneten Namen, wobei von Anfang an klar war, dass die Zigarren aus Nicaragua, Daniels Lieblingsursprungsland, stammen sollen. Es gibt keine Zufälle. Und so lernten Andrea und Daniel den Zigarrenprofi Kurt Brandt kennen, welcher in Nicaragua tätig ist. Die exklusive Schweizer Marke «Helvada» ist geboren. Ein Zigarren-Erlebnis nach den Vorstellungen der Schwizer Trade GmbH. Von aromatisch mild, cremig, nussig bis zu feinem Leder und wenig Schokolade überzeugen den Zigarren-Liebhaber. Nach der Verwirklichung seiner eigenen Zigarre fehlte ihm nur noch ein perfekt dazu passender und abgestimmter Rum. Im November 2021 wurde der Rum-Traum wahr. Der Wunsch-Rum kam von der Firma Brinkmann Finest und so beglückt seitdem der Helvada Rum gleichermaßen Rum- und Zigarrenfreunde.
Portrait: Steffen Brinkmann hat seinen Sitz in Schwerin. Mit seinem Sinn für Feines und Besonderes hat er sich inzwischen einen Namen über die Landesgrenzen von Mecklenburg-Vorpommern gemacht. Spirituosen die aus der Reihe tanzen und das klassische Sortiment. Zigarren für Genießer, eine Wahnsinnsauswahl an Pfeifen, sowie „Coffee to go“ und ein hochwertiger Verkaufsraum aus dunklem Holz, sowie eine kompetente Beratung machen einen Besuch in seinem Fachgeschäft so einzigartig und einmalig. Seit über 20 Jahren gibt es das gleichnamige Tobaccohouse von Steffen Brinkmann. Nach der Wende hat sich Steffen Brinkmann in die Selbständigkeit mit einem Tabakwarengeschäft gewagt und hatte zu dem Zeitpunkt 30 Whisky-Flaschen im Sortiment. Heute ist das Angebot um ein Vielfaches gewachsen. So ist mit der Zeit und dem wirtschaftlichen Erfolg aus einem Tabakladen mit Spirituosen-Angebot, heute eine Spirituosenladen mit hochwertigem Tabaksortiment geworden. Dazu beigetragen hat auch der wachsende Erfolg, mit der immer größer werdende Nachfrage an der eigenen Rum-Marke Ron Zuarin, die seit 2016 auf den deutschen Markt ist.
Beschreibung: Die Rumspirituose aus Karibischem und Jamaikanischem Zuckerrohr wurde mit ausgeprägtem Geschmack nach Walnuss, dezenter Orange, Banane und Karamell versehen, so dass ein Rum entstand, der genau Dani's Vorstellungen als ambitionierter Rumliebhaber entsprach. Ein Schluck, eine Liebe, ein Traum sondergleichen. Abgefüllt wird der Helvada Rum mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. in diverse Flaschengrößen.
Tasting: Der BRINKMANNfinest Helvada Rum by Dani Schwizer ist eine wunderbare Spirituose auf Rum Basis und die dunkelbraune Bernsteinfarbe mit dem dazugehörigen Duft von feinen Walnüssen, Karamell und Toffee ist schon mal eine schöne Begrüßung aus dem Noising-Glas. Dazu kommen auch fruchtige Nuancen und der Rum duftet zusätzlich nach saftiger Orange und reifer Banane. Eine angenehme Schärfe macht sich in der Nase breit und vollendet das feine Bukett vom Helvada Rum. Beim ersten Nippen am Glas fällt mir sofort, seine fruchtige und nussige Seite auf. Ein toller Mix von reifer süßer Orange sowie leckeren Walnüssen, dazu gesellt sich der Geschmack von kalten Kaffee und perfektioniert das wunderbare Ensemble. Eine zurückhaltende Schärfe von der Spirituose findet seinen Weg zum Gaumen und eine Spur frischen Pfeffer schmecke ich mit heraus. Hier verbleibt die Schärfe nur kurzweilig und danach kommt die Orange geschmacklich schön durch. Seine Süße von Karamell sorgt für klebrige Lippen und bringt eine angenehme Cremigkeit auf der Zunge und Gaumen mit. Das Finish ist langanhaltend und endet mit den Aromen von Toffee, Kakao und Bittermandel.
Fazit: Die Rumspirituose aus Karibischem und Jamaikanischem Zuckerrohr ist echt lecker und ich mag seine nussige Seite. Der BRINKMANNfinest Helvada Rum by Dani Schwizer ist echt ein guter Kandidat für eine würzige oder milde Zigarre. So lecker kann ein Pairing-Rum sein. Aber auch ohne Zigarre ein feiner Rum, der zugefallen weiß.
Info: Die leckere Spirituose auf Rum-Basis mit den einprägenden Namen Helvada könnt ihr einfach und bequem über den Online-Shop (https://brinkmannfinest.de/brinkmannfinest/rum/helvada-rum-by-dani-schwizer) bestellen. Neben anderen Rum-Spezialitäten wie z. B. der Nordlicht Reserve Rum aus der Karibik finden Ihr auch eine umfangreiche Auswahl an limitierten Sonder-Editionen.
Anmerkung: Ich bedanke mich bei der nachfolgenden Firma für das Produktmuster. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.
Bezugsquelle: BRINKMANNfinest - Steffen Brinkmann | Mecklenburgstraße 13, 19053 Schwerin | www.brinkmannfinest.de.
