Heute gibt es den leckeren AHOI Rum (Spiced Rum) aus Hamburg. Der Allrounder und Gastronom Christopher Stapel hat mit den AHOI Rum für sich und alle anderen einen Rum auf den Markt gebracht, der jetzt genauso schmeckt wie Christopher sich das vorstellte. Mit dem AHOI Rum hat gleichzeitig der Stadtteil und alle Hanseaten ihren eigenen Rum, der die wahre Seele des vermutlich bekanntesten Stadtteils der Welt in einem Destillat zusammenfasst.

Beschreibung: Das Destillat kommt aus Swasiland (Afrika) und lagert nach dem destillieren zunächst drei bis fünf Jahre weiter in Afrika: Im ersten Jahr in einem Holzfass, später dann in Tanks, in denen der Rum dann auch nach Deutschland in der Eifel gelangt.

Durch die Charaktereigenschaften des Zuckerrohrs enthält das Destillat jetzt schon seine typische Rumnote. Ist der Rum in Deutschland angelangt, wird er in Neuenahr-Ahrweiler (Eifel) in einer Spezialmanufaktur veredelt und auf eine Trinkstärke von 40% vol. herabgesetzt. Die Abfüllung erfolgt in Hamburg in der Nähe der sündigen Reeperbahn in Sankt Pauli und wie in früheren Zeiten benutzt man eine mattschwarzen Tonflaschen.

Tasting: Der dunkel mahagonifarbene Rum besitzt einen wunderbaren süßen Duft von caramellisiertem Zucker, butteriger Karamell und Gewürzen. Sein harmonisch cremiger Rum-Geschmack überzeugt. Der AHOI Rum schmeckt nach Vanille, Toffee, bunten Pfeffer und einem Hauch Holz. Der Rum hat einen warmen leicht scharfen Abgang, auch Nuancen von Aprikose und Tabak schmecke ich zum Ende heraus.

Tipp: Für den perfekten Genuss den AHOI Rum pur und bei Zimmertemperatur genießen.

Bezugsquelle: Ahoi Spirituosen Sankt Pauli GmbH | Reeperbahn 157, 20359 Hamburg | www.pauli-spirit.de 


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